Cuisinier.ère

Tu es travaillant.e, énergique et la cuisine te passionne? Nous recherchons présentement des cuisiniers.ères pour travailler dans nos services alimentaires.

Le CIUSSS MCQ est une équipe de plus de 23 000 êtres humains uniques qui collaborent ensemble pour améliorer la santé et le bien-être des gens. 

Le.La cuisinier.ère prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments. Il.Elle s'assure aussi de l'utilisation optimale des denrées. Plus précisément, il.elle peut être appelé.e, entre autres, à :

Description des tâches :

• Préparer, assaisonner, cuire et portionner les aliments tout en t’assurant de l'utilisation optimale des denrées;
• Tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires;
• Collaborer à l’élaboration des menus offerts dans l’établissement avec l'aide de personnes-ressources assignées à cette fin;
• Approvisionner la cuisine de l’établissement en denrées alimentaires chez les fournisseurs et effectuer les réquisitions d’achats nécessaires;
• Adapter les différentes recettes pour aux standards de l'établissement;
• S’assurer de la qualité des aliments préparés et de la présentation attrayante des plats;
• S’assurer que les surplus de production alimentaire soient récupérés et rangés;
• S’assurer du maintien des conditions de propreté et d’hygiène s’appliquant dans la cuisine;
• S’assurer du bon fonctionnement des équipements;
• Effectuer toute autre tâche connexe.

Formation requise :

• Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) en Cuisine.

Autres exigences ou commentaires :

• Respecter les normes d’hygiène et de salubrité du MAPAQ;
• Pour occuper cet emploi, tu dois être disponible de jour;
• Ce travail demande d’être en bonne forme physique, car il s’agit d’un emploi qui s’effectue debout et qui demande d’être en mesure de lever des charge;
• Conditions de travail : un régime de retraite, des assurances collectives, 4 semaines de vacances annuelles payées après 1 an de service, 13 congés fériés payés par année ou des bénéfices marginaux, 9,6 jours de maladies payés par année ou des bénéfices marginaux, une certification « Entreprise en santé », des primes de soirs et de fins de semaine, des cuisines avec des fenêtres et de l’air climatisé.