Responsable de la salle à manger

En collaboration avec la cheffe cuisinière, mettre en place les façons de faire afin d’uniformiser le service aux tables. S’assurer d’un service aux résidents de qualité. Ce poste est un hybride entre le service en salle à manger et la gestion de l’équipe en place.

Responsable :

• Mettre en place le chemin de travail;  
• Vérifier les inventaires nécessaires pour la salle à manger;
• Acheminer toutes commandes de produits nécessaires en SAM;
• Coordonner et superviser les tâches des préposés.es aux service;
• Faire l’accueil et l'intégration des nouveaux membres du personnel en salle à manger;
• S’assurer de la qualité et de l'uniformité du service en salle à mange;
• S’assurer de la propreté du mobilier, du plancher et de toute la salle à manger;
• Assurer le service du dîner et du souper;
• Agir en tant que responsable des horaires de travail en fonction des disponibilités des employés.

 Service du repas :

• Prévoir tout le nécessaire pour un service de qualité selon le plan de travail mis en place;
• Prévoir pour le service :  les chariots avec poubelles et bacs à ustensiles;
• Monter les chariots à entrée;
• Faire le service aux tables dans une ambiance calme, polie et non bruyante;
• S’assurer que la salle à manger soit prête avant l’ouverture des portes;
• Effectuer le contrôle des cartes et coupons repas;
• Assurer la propreté des lieux en tout temps;
• Effectuer, au besoin, toutes ou en partie les tâches ressortissantes à toute autre catégorie d’emploi égale ou inférieur.

Qualités requises :

• Débrouillardise
• Leadership
• Facilité à communiquer (autant avec les employés qu'avec les résidents)
• Être capable d'avoir du plaisir en travaillant

Autres exigences ou commentaires :

• Avoir de l'expérience en gestion des ressources humaines;
• Aimer les personnes âgées;
• Avoir de l'expérience au service en salle à manger;
• Être en bonne forme physique (le travail s'effectue debout de façon régulière);
• Avantages sociaux : REER collectif, régime d'assurance, repas fournis, uniforme de travail fourni (haut).